Le secret des assiettes des Diables Rouges par leur chef cuisinier

Le secret des assiettes des Diables Rouges par leur chef cuisinierCulinaire

En 2000, Wim Casteleyn a été engagé comme chef cuisinier des Diables Rouges. Comme nous tous, le chef attend impatiemment la Coupe du monde au Brésil "où il essaiera de gâter les garçons en leur offrant de bons repas. Je veux marquer des points". En attendant, Wim s'occupe de son commerce de traiteur, accompagne les jeunes de l'école hôtelière d'Ostende et travaille à des projets d'alimentation saine telle que la cuisine de pamplemousse. Weekend.be s'est entretenu avec le cuisinier polyvalent.