Champagne, mode d'emploi (1/2)

01/12/14 à 14:46 - Mise à jour à 15:53

Alors que la fin d'année pointe le bout de son nez et ses effervescences imposées, rien de tel que d'aller chercher son champagne sur place. Weekend vous donne les bonnes adresses.

Avant de s'embarquer pour un week-end en Champagne - compter entre 2h30 et 3 heures de route - il faut se mettre deux-trois choses en tête. L'information principale à savoir est celle-ci : les Belges n'ont pas forcément bonne réputation là-bas, ils suscitent la méfiance. Si l'on a bien compris, la faute en incombe à des groupes de plaisantins qui débarquent en force chez les vignerons - jusqu'à 20 personnes -, abusent des dégustations et repartent avec 3 bouteilles au grand maximum pour l'ensemble des participants. C'est bof. Du coup, le bon plan consiste à visiter les caves en groupe réduit - 8 personnes tout au plus - et à nécessairement prendre rendez-vous avant de débarquer. Deux caves par jour semblent une bonne cadence, du moins si l'on entend faire un repas digne de ce nom le midi.

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