Dans la cuisine de Kobe Desramaults, chef de In Wulf (vidéo)

Kobe Desramaults est l’un des plus « célèbres » représentants de la nouvelle génération de chefs belges. Ce mercredi, il ouvrira les portes des ses cuisines et de ses habitudes à l’émission Le bonheur est dans l’assiette, diffusée sur Arte. Avant-goût.

Sacré Meilleur restaurant d’Europe par l’OAD en 2014, In de Wulf est le théatre du talent et de la créativité de Kobe Desramaults, lui même élu Meilleur chef par le Gault&Millau en 2012.

Au rendez-vous le terroir de chez lui, à Dranouter, des herbes folles, des algues et les produits des fermes alentour qu’il chérit. En somme, 1001 secrets qu’il égrène au fil de cet épisode de l’émission d’Arte, judicieusement baptisée Le bonheur est dans l’assiette, diffusée le 22 octobre. A ne pas rater.

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