De Ryck : La micro-brasserie où acheter sa bière

07/06/12 à 17:22 - Mise à jour à 17:22

Source: Weekend

De Ryck : La micro-brasserie où acheter sa bière

La brasserie De Ryck affiche plus de 125 ans d'existence et quatre générations au compteur de son itinéraire houblonné. Petite particularité, c'est une femme - An De Ryck - qui brasse au quotidien en plein coeur d'Herzele. De la petite dizaine de bières signées par la maison, on retient la Special, une fermentation haute plaisante, ambrée et fruitée, qui titre à 5,5 % de volume d'alcool.

Autre atout ? Sa bouteille offre un look et un slogan - "Da's nog echt bier" - à l'épreuve du temps et des modes. La brasserie propose également une série de produits dérivés : pâté à la bière, fromage à la bière, sorbet à la bière et Bierblomme, une sorte de schnaps... de bière.

24, Kerkstraat, à 9550 Herzele. Tél. : 053 62 23 02. Ouvert de 9h à midi et de 13h30 à 18h30, fermé le lundi matin, le samedi après-midi et le dimanche.

Nos partenaires