Delecta, pour la fine fleur des déjeuners légers

11/04/12 à 11:24 - Mise à jour à 11:24

Source: Weekend

Type de cuisine : déjeuner léger. Où : Bruxelles. Pour qui : fine fleur. Budget : +/- 15 euros par couvert. Loger une cantine pour le déjeuner et l'apéro dans une ancienne épicerie de quartier, voilà un geste lumineusement moderne.

Delecta, pour la fine fleur des déjeuners légers

On le doit à Frédéric Nicolay qui a imaginé la grammaire décorative décroissante du Delecta. Autour d'un vieux poêle à bois, quelques tables patinées accueillent les Bruxellois en place. Loquaces mais sympas, ils sont nourris ici au bon grain : tartines juteuses, pain de viande aux pistaches, tartare de saumon... Comme ils sont le fleuron de la nation, on leur concocte également d'excellents grignotages - boudin, saucisses sèches...- et on ne leur fait boire que le meilleur de la vigne, entre Bellotti Rosso, un jus italien biodynamique, et Petalos, un vin de pueblo minéral venu du Bierzo.

2, rue Lannoy, à 1050 Bruxelles. Tél. : 02 644 19 49. Ouvert du lundi au vendredi, de 11 h 30 à minuit (jusque 22 h le dimanche).

Mais aussi Envie d'Italie ? Direction Wavre et Benvenuti al Sud, adresse qui reflète le soleil cisalpin avec beaucoup d'honnêteté. De la carte qui respecte la structure italienne des plats - antipasti, primi, secondi...-, on retient les très bons spaghetti alla puttanesca.

26, rue Constant Deraedt, à 1300 Wavre. Ouvert de 12h30 à 14h et de 18h30 à 22h30, fermé le lundi. Tél. : 010 60 56 26. www.benvenutialsud.be

M.V.

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