Du porc dans les plats à base de viande de boeuf

30/08/14 à 13:57 - Mise à jour à 13:57

Source: Weekend

Des traces de viande de porc ont été retrouvées dans 16% des échantillons de viande de boeuf fraîche ou de plats préparés à base de viande bovine analysés en 2013, selon des chiffres du SPF Economie détaillés samedi dans Sudpresse. Dans 6% des cas, la proportion de viande de porc était significative.

Du porc dans les plats à base de viande de boeuf

© Reuters

Des traces de viande de porc ont été retrouvées dans 16% des échantillons de viande de boeuf fraîche ou de plats préparés à base de viande bovine analysés en 2013, selon des chiffres du SPF Economie détaillés samedi dans Sudpresse. Dans 6% des cas, la proportion de viande de porc était significative.

"A partir de 1%, la Commission européenne considère qu'il s'agit d'une fraude. Souvent d'origine financière car le porc est moins cher que le boeuf", explique Chantal De Pauw, porte-parole du SPF Economie. "Lorsque la proportion est de moins de 1%, on considère qu'il s'agit d'une contamination. Il n'y a alors pas de volonté de tromper."

Les stocks litigieux ont été réétiquetés pour informer le consommateur. Trois des 9 échantillons contenant du porc ont également révélé la présence de viande de cheval, selon Sudpresse.

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