Ellis Gourmet Burger

18/07/11 à 15:24 - Mise à jour à 15:24

Source: Weekend

Ellis Gourmet Burger Type de cuisine : burgers US Où : Bruxelles Pour qui : atlantistes convaincus Budget : +/- 20 euros

Ellis Gourmet Burger

Difficile de l'ignorer, le burger déferle sur Bruxelles. Imaginé par six food fanatiques, Ellis Gourmet Burger évite d'être une énième variation insipide sur le thème. Pour ce faire, le sextet s'est adjoint les services d'un chef danois qui a autrefois fait ses preuves au Scholteshof. Dans un cadre aux allures de diner américain - banquettes en cuir et comptoir élégant - le Scandinave envoie une carte d'une dizaine de burgers joliment ouvragés. Outre un burger 100% roots, le Louis Original, on retient tout particulièrement le Lamb, une version à base d'agneau qui panache coriandre, guacamole et sauce chili légèrement sucrée. Bien vu, un pain aérien évite l'effet étouffe-chrétien et laisse s'exprimer l'âme carnivore de la préparation. MV
4, place Sainte-Catherine, à 1000 Bruxelles. Tél. : 02 514 23 14. Ouvert tous les jours, de 12h à 22h (minuit, du jeudi au samedi). www.ellisgourmetburger.com

Mais aussi Envie de rester sur le burger ? On fonce alors chez Rachel qui en propose d'excellents au moment du brunch dominical. Dans la foulée, on ne manque pas les pâtisseries anglo-saxonnes faites maison. 100, rue du Marché au Charbon, à 1000 Bruxelles. Tél. : 0496 13 44 52. Ouvert du jeudi au dimanche, de 11h à 22h, et le mercredi, de 11h à 18h30. www.rachelbxl.be




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