Florent Ladeyn, ex Top Chef décroche son étoile au Michelin

24/02/14 à 14:46 - Mise à jour à 14:46

Source: Weekend

Les nouveautés du Michelin viennent d'être révélées et parmi elle, la première étoile décrochée par Florent Ladeyn, jeune chef ayant participé à l'émission Top Chef, qui officie dans l'auberge du Vert mont à Boeschèpe près de nos frontières.

Florent Ladeyn, ex Top Chef décroche son étoile au Michelin

"C'est une très grande surprise, une belle émotion. Je ne cuisine pas pour les guides, mais pour les clients. Je remercie le Michelin." Voilà une réaction digne de ce chef, déjà distingué par le Gault&Millau il y a 3 ans, que nous avions rencontré il y a quelques mois.

>>> Lire également Rencontre avec Florent Ladeyn, finaliste de Top Chef authentique

Le guide Michelin 2014 a également distingué un nouveau "trois étoiles", le chef Arnaud Lallement, du restaurant "L'Assiette champenoise", à Tinqueux dans la Marne, près de Reims, dans le classement de son édition 2014.

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