La bonne adresse : Arnaud Champagne, chocolatier-pâtissier à Ittre

04/12/12 à 12:15 - Mise à jour à 12:15

Source: Weekend

Le maître-mot d'Arnaud Champagne et de sa petite équipe est fraîcheur des produits...

La bonne adresse : Arnaud Champagne, chocolatier-pâtissier à Ittre

Ici, pas question de ballotins de pralines préparés à l'avance. L'assortiment est confectionné devant vous et assorti d'un cachet daté. La chocolaterie est, à l'évidence, la passion d'Arnaud, formé au Ceria à Bruxelles, et qui a travaillé quatre années chez Pierre Marcolini.

Voici trois ans, il a ouvert sa propre boutique à Ittre. Les goûts proposés sont souvent intenses, tant dans les ganaches chocolatées que dans les préparations à base de fruits. Sa signature : le côté peu sucré laissant toute la place à l'essence du produit.

Arnaud Champagne, 6, rue de Virginal, à 1460 Ittre. Tél. : 067 21 41 20. www.chocolatchampagne.be Du mardi au jeudi de 10 heures à 18 h 30, le vendredi et le samedi jusqu'à 19 h 30. Le dimanche de 9 à 16 heures.

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