La Ferme des Bruyères : La terrasse

15/06/12 à 10:59 - Mise à jour à 10:59

Source: Weekend

La Ferme des Bruyères : La terrasse

La vue depuis cette terrasse plongeant sur la vallée de la Warche, à 200 mètres du Rocher de Falize, est époustouflante. Et comment détourner le regard de ce panorama dont les couleurs, les reliefs et les fiers sapins ne sont pas sans rappeler les toiles de Caspar David Friedrich ? On doit à Françoise et Xavier Wibin d'avoir repris cette ancienne ferme dont les lettres de noblesse remontent à 1938. Bien vu, le couple en a adouci les contours et propose un décor qui panache lignes contemporaines et authenticité rustique.

La carte sans prétention donne tant dans les inspirations "world" - filet de volaille façon tajine - que dans les produits régionaux - croquant tiède de fromage "Fleuri" de Bernister truffé sur salade. En cas de mauvais temps et pour un groupe de six personnes maximum, on réserve le Petit Coin, salle aux dimensions intimistes ouverte sur le paysage.

2, Cligneval, à 4960 Malmédy. Tél. : 080 33 84 18. Ouvert de midi à 14h et de 19h à 22h, fermé les lundi et mardi.

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