Deux villes italiennes se disputent la paternité du Tiramisu

Deux villes italiennes se disputent la paternité du Tiramisu

Un ouvrier italien de 28 ans a remporté dimanche à Trévise (nord-est) la première Coupe du monde du Tiramisu, le plus célèbre dessert italien, à l'issue d'une âpre compétition sur fond de querelle de clocher.

La gastronomie italienne aura bientôt son parc d'attractions

La gastronomie italienne aura bientôt son parc d'attractions

Un parc d'attractions dédié à la cuisine italienne va ouvrir ses portes en septembre 2017 à Bologne. A l'origine du projet baptisé Fico Eataly World, la chaîne de produits alimentaires haut de gamme Eataly, fondée il y a 12 ans et qui compte déjà 33 magasins en Italie et à travers le monde.

Quel est le secret de la meilleure pizza du monde? (+ recettes)

Quel est le secret de la meilleure pizza du monde? (+ recettes)

Non loin de Naples, dans un village de Campanie, Franco Pepe révolutionne chaque jour ce traditionnel plat transalpin. A la découverte de ce coin reculé d'Italie devenu culte pour les inconditionnels de pâte recouverte de passata et mozzarella.

Les meilleurs plats de chaque région d'Italie (en images)

Les meilleurs plats de chaque région d'Italie (en images)

Toutes les régions d'Italie, l'un des pays les plus réputés au monde pour sa gastronomie, possèdent leurs spécialités: découvrez les ascoli picene des Marches, les orecchiette des Pouilles et les artichauts à la juive du Latium... Voici les meilleurs plats de chaque région d'Italie.

La force des vins italiens : leur diversité

La force des vins italiens : leur diversité

Sourire aux lèvres et verre de "Pecorino", vin blanc italien récemment redécouvert, à la main, Fabio Centini, un des 55.000 professionnels venus au salon VinItaly, se dit un homme heureux.

Une recette de Frittata di Pasta ou Spaghetti Frittata

Une recette de Frittata di Pasta ou Spaghetti Frittata

Il vous reste des pâtes de la veille et vous ne savez qu'en faire? Qu'à cela ne tienne c'est l'occasion de tester la frittata di pasta, recette traditionnelle italienne championne dans l'art d'accommoder les restes.

Petit guide italien sur ce qu'est un vrai café

Petit guide italien sur ce qu'est un vrai café

Certains établissements servent des cafés contenant du caramel, du chocolat, voire même des cookies ou de la guimauve... Les Italiens, grands amateurs de café, considèrent ces boissons comme des desserts mais certainement pas comme un vrai café!

Trois adresses pour succomber au vitello tonnato

Trois adresses pour succomber au vitello tonnato

Le vitello tonnato appartient au registre de ces plats cultes qui se dégustent aussi bien en été qu'en hiver. Plusieurs régions de l'Italie s'en disputent la paternité, notamment le Piémont, la Lombardie et l'Émilie-Romagne.

Onze erreurs culinaires à éviter à tout prix en Italie

Onze erreurs culinaires à éviter à tout prix en Italie

Non sans raison, les Italiens sont très fiers de leur cuisine. Cependant, gare à vous si vous gâchez leurs repas traditionnels. Voici 11 erreurs à éviter absolument si vous ne voulez pas vous faire écharper.

Le Spritz, le cocktail vénitien devenu incontournable

Le Spritz, le cocktail vénitien devenu incontournable

Gagnant de plus en plus de terrain sur nos tables au fil des étés, le Spritz est devenu littéralement incontournable. Coup d'oeil sur ce cocktail italien amer et glamour.

10 adresses de restaurants italiens délicieux

10 adresses de restaurants italiens délicieux

La cuisine italienne est fort plébiscitée: tout le monde (ou presque) l'aime. Nous avons interrogé Valentina Gatti, l'hôtesse du restaurant italien Eat Love à Gand, sur ses adresses préférées.

Une première bière trappiste italienne

Une première bière trappiste italienne

L'Italie devient le cinquième pays à compter une brasserie trappiste. La bière "Tre Fontane", du monastère du même nom, situé au sud de Rome, a été reconnue début mai comme bière trappiste officielle, a indiqué lundi l'Association internationale trappiste (AIT).