La micro-brasserie : La brasserie de Jandrain-Jandrenouille

13/07/12 à 18:37 - Mise à jour à 18:37

Source: Weekend

La micro-brasserie : La brasserie de Jandrain-Jandrenouille

Depuis 2007, la ferme de la Féculerie à Jandrain-Jandrenouille s'est transformée en brasserie sous l'impulsion d'Alexandre Dumont de Chassart et de Stéphane Meulemans, qui y élaborent désormais trois bières : la IV Saison, la V Cense et la VI Wheat. Bien houblonnée, la première séduit par un nez d'une grande fraîcheur et une étiquette signée François Schuiten. La troisième quant à elle se présente comme une blanche assez particulière, les habituelles épices ayant été remplacées par du houblon.

Mais le coup de coeur va au nez relevé de la seconde, la V Cense, une bière ambrée titrant 7 % de volume d'alcool. En bouche, elle développe une douceur fruitée avec de légères notes de caramel et d'anis. Les bières de la brasserie ne pouvant pas être achetées sur place, on prendra soin de se les procurer à moins d'un kilomètre de là, auprès de la Bonne Bouteille, caviste éclairé de la région.

90, rue de Genville, à 1350 Jandrain. Tél. : 019 63 55 58. Ouvert du lundi au samedi, de 10 h à 18 h.

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