La patate douce, super aliment à cuisiner salé ou sucré

20/11/17 à 16:00 - Mise à jour à 16:02

Source: Nest

Il est rare, trop rare que l'on inscrive les patates douces à nos menus quotidiens. Et l'on a tort! Car ce tubercule connu depuis des siècles est un aliment santé qui ne manque pas de qualités gustatives. Il se prête à toutes sortes de préparations, comme vous allez le voir.

En dépit de son nom, la patate douce n'a rien d'une pomme de terre. Elle pousse sous la terre, et c'est bien là leur seul point commun. Il s'agit plutôt d'une cousine lointaine, qui appartient à la famille des Convolvulaceae.
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