Le 13 juin, Journée mondiale de Gin et naissance du concombre parfait pour les cocktails

Amoureux de la nature et présentateur TV connu en Flandre, Bartel Van Riet a fait pousser selon les règles de l’art des concombres pour la marque de gin Hendrick’s.

Pour les amateurs de gin, le 13 juin est une journée particulière. En effet, ce samedi-là,se tiendra à Anvers le tout premier Gin Festival, suivi de la Journée mondiale du Gin. Pour l’occasion, le bar Cargo (Parc Spoor Noord) sera « the place to be » pour célébrer ce fameux alcool née chez nos voisins Néerlandais à la fin du 17e siècle.

Spécialement pour cette journée, le chef très vert Bartel Van Riet cultive un concombre dédié à la marque de gin Hendrick’s. Cet expert du jardinage et présentateur TV relève le défi suivant: cultiver un concombre afin de réaliser un gin tonic parfait !

 » La culture des légumes passe par la recherche de l’association parfaite entre les composants. Un mixologue qui prépare des cocktails doit lui aussi réunir différents arômes. Pour moi, cultiver un concombre s’apparente donc à la réalisation d’un gin-tonic, mais transposée dans la nature « , explique Van Riet. Ne reste qu’à goûter.

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