Le bar pour l'apéro : Bubbels Champagne Bar

17/08/12 à 09:57 - Mise à jour à 09:57

Source: Weekend

Le bar pour l'apéro : Bubbels Champagne Bar

Surfant sur le succès des vins effervescents, Bubbels compte parmi les adresses incontournables d'un apéritif en province de Limbourg. Dans un cadre épuré et trendy dominé par le blanc, on vient déguster une série de bulles choisies avec soin : champagnes français bien sûr - la maison possède un partenariat avec Piper-Heidsieck - mais également cavas espagnols, proseccos italiens et autres méthodes traditionnelles.

Si le rez-de-chaussée s'accommode d'ambiances plus conviviales, les amoureux préféreront l'étage offert par la mezzanine pour se dévorer des yeux. Quelques petits délices assurent aussi un grignotage raffiné, entre huîtres, salade italienne, croquettes de crevette, tartares et carpaccios inspirés.

8, Zuivelmarkt, à 3500 Hasselt. Tél. : 011 76 57 06. Ouvert de 11 h 30 à 01 h, fermé le lundi et le mardi.

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