Le D'Arville: cuisine gastro-créative pour fans de mangas

14/07/11 à 11:57 - Mise à jour à 11:57

Source: Weekend

Le D'Arville Type de cuisine : gastro-créative Où : Wierde Pour qui : fans de mangas Budget : +/- 60 euros

Le D'Arville: cuisine gastro-créative pour fans de mangas

Entre le chariot de fromages et le service formaté, le restaurant à intention gastronomique est un genre dangereux qui peut lasser l'amateur de sensations fortes. Le danger étant de piquer du nez après trois dégustations chichiteuses. Bonne nouvelle, le D'Arville évite tous ces pièges avec une facilité déconcertante. Sans surprise, c'est d'abord l'assiette qui le prouve avec un homard canadien servi en deux temps, soit une très olfactive chair fumée à l'instant suivie de géniales pinces en chapelure d'herbes fraîches. Ensuite, un grand vent rock'n'roll souffle sur le restaurant grâce à la présence d'une sommelière sortie tout droit d'un manga - Les Gouttes de Dieu, sans doute. La jeune femme habitée par le vin débouche et fait mouche : minéral Cairanne blanc du Domaine Delubac et, surtout, émouvant aux larmes Château Revelette.

MV

94, rue D'Arville, à 5100 Wierde. Tél. : 081 46 23 65. Ouvert de 12h à 14h30 et 19h à 22h, fermé lundi, samedi midi et dimanche soir. www.ledarville.be

Mais aussi

Envie de se rendre dans une autre adresse qui peaufine les harmonies mets-vins ? On fonce alors chez Chou, le restaurant aux allures bistronomiques de Dominique Aubry. Sous les pieds, s'étend le cellier que l'on peut entrevoir grâce à des dalles transparentes - bien vu, celui-ci est en libre-service. Précis sur le vin et la cuisine, mieux vaut néanmoins s'en remettre au chef qui a le don de déboucher des bouteilles issues de terroirs moins arpentés, Rully, Reuilly, Saint-Romain... Du coup, c'est la fête au palais. 4, place de Londres, à 1050 Bruxelles. Tél. : 02 511 92 38.Ouvert du lundi au vendredi, de 12h à 14h30 et de 19h à 22h. www.restaurantchou.eu

En savoir plus sur:

Nos partenaires