Le restaurant de la semaine : Le Lieu opte pour la subtilité contre la rentabilité à tout prix

07/03/18 à 11:00 - Mise à jour à 11:07
Du Le Vif Weekend du 01/03/18

Le Lieu, on peut dire que c'en est un. Vertigineux. Logée dans une ancienne ferme brabançonne scrupuleusement rénovée, l'adresse a opté pour un parti pris radical, celui d'installer le restaurant du projet au coeur d'une pièce charpentée comme une cathédrale. Où est la radicalité promise ? Dans le refus de rentabiliser le moindre centimètre carré.

Le Lieu, on peut dire que c'en est un. Vertigineux. Logée dans une ancienne ferme brabançonne scrupuleusement rénovée, l'adresse a opté pour un parti pris radical, celui d'installer le restaurant du projet - il est aussi question d'une galerie d'art et d'une salle de torréfacti...

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