Le saumon transgénique inquiète les écologistes

08/08/17 à 16:07 - Mise à jour à 16:07

Source: Afp

Avec l'arrivée des premiers saumons génétiquement modifiés dans les assiettes des consommateurs au Canada, des organisations écologistes ont dénoncé lundi l'absence d'un étiquetage obligatoire et ont demandé aux supermarchés de retirer ces produits de la vente.

Le saumon transgénique inquiète les écologistes

© iStock

"Le premier animal génétiquement modifié arrive sur le marché et les consommateurs canadiens deviendront, à leur insu, les premiers cobayes", a déclaré lundi Thibault Rehn de l'organisation Vigilance OGM.

Vendredi, la société américaine AquaBounty Technologies avait annoncé la vente "d'environ cinq tonnes de filets de saumon" transgénique sur le marché canadien, après avoir obtenu en mai le feu vert des autorités sanitaires.

Le ministère de la Santé et l'Agence canadienne des aliments (ACIA) avait au printemps estimé que ce saumon "est aussi sain et nutritif pour les humains et le bétail que le saumon classique".

"AquaBounty n'a pas révélé où ces filets de saumon OGM ont été vendus, et nous sommes choqués de découvrir qu'ils sont arrivés actuellement sur le marché", a déploré Lucy Sharrat du Réseau canadien d'action sur les biotechnologies (RCAB).

Ces saumons transgéniques sont élevés au Panama, mais la société AquaBounty cherche à en produire directement depuis l'Île-du-Prince-Edouard, à l'est du Canada.

L'organisation environnementale Ecology Action Centre (EAC) avait fin juillet dénoncé l'accord donné par le gouvernement provincial à la construction d'une ferme aquacole, alors que le ministère fédéral de la Santé n'avait pas donné son feu vert.

Le saumon transgénique conçu par AquaBounty contient un gène d'hormone de croissance qui lui permet de grossir plus rapidement que les autres saumons.

Il peut atteindre sa taille adulte au bout de 16 à 18 mois, au lieu de 30 mois pour le saumon de l'Atlantique dont il est issu.

Les organisations de consommateurs et écologistes tentent de persuader les grands distributeurs de refuser la commercialisation du saumon transgénique.

Le géant américain de la distribution Costco avait indiqué fin 2016 qu'il ne proposerait pas ce produit dans ses supermarchés.

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