Le top 100 des meilleurs restaurants en Europe d’Opinionated About Dining vient d’être rendu publique. Et la Belgique peut se targuer d’abriter le numéro trois, et cinq autres adresses parmi les cents premières.
La liste d’Opinionated About Dining est classement soigneusement établi des meilleurs restaurants d’Europe, basé sur l’opinion de milliers de blogueurs food et de foodies qui voyagent pour découvrir la gastronomie.
En troisième position, le restaurant In De Wulf est le restaurant belge le plus côté. Le restaurant français L’Arpège d’Alain Passard caracole en tête du classement suivi d’Azurmendi en Espagne – en tête l’année passée. Cette belle place vient s’ajouter à la liste impressionnante de distinctions récoltées par Kobe Desramaults
Il y a deux ans, In De Wulf avait encore été sacré meilleur restaurant d’Europe. L’année passée, il était retombé en quatrième position. Comme le restaurant ferme ses portes en décembre, c’est la dernière fois qu’il figure dans ce classement.
Le top dix d’OAD 2016
1. L’Arpège, Paris
2. Azurmendi, Larrabetzu, Espagne
3. In de Wulf, Dranouter, Belgique
4. Fäviken, Järpen, Suède
5. Noma, Copenhague
6. La Marine, Noirmoutier
7. Etxebarri, Axpe, Espagne
8. Diverxo, Madrid
9. Vendôme, Bergisch Gladbach
10. Restaurant Quique Dacosta, Dénia, Espagne
La France est le pays le plus représenté dans la liste des 48 restaurants même si c’est la première fois qu’un établissement français caracole en tête. Après le Royaume-Uni avec 28 références, et l’Italie et l’Espagne avec respectivement 27 et 24 restaurants, notre pays, qui compte 20 restaurants, soit 10% du total, est bien représenté aussi. Les voici.
Les établissements belges dans l’ OAD Top 100+
3. In de Wulf, Dranouter
29. L’air du temps, Liernu
34. Hertog Jan, Zedelgem
44. Hof van Cleve, Kruishoutem
67. Bon-Bon, Bruxelles
90. The Jane, Anvers
109. Sea Grill, Bruxelles
112. Benoit & Bernard Dewitte, Ouwegem
117. Magis, Tongres
121. Bouchéry, Bruxelles
127. Het Gebaar, Anvers
134. Bartholomeus, Knokke-Heist
139. Dôme, Anvers
148. Souvenir, Ypres
149. De Jonkman, Bruges
151. La Paix, Bruxelles
158. Table d’ Amis, Courtrai
181. ‘t Zilte, Reet
191. Pastorale, Reet
195. Couvert Couvert, Heverlee
Le restaurant barcelonais Disfrutar remporte le prix de « Meilleur Nouveau Restaurant ». Parmi les neuf nominés pour l’award prestigieux il y avait également un restaurant belge, Souvenir du chef de Vilhjalmur Sigurdarson à Ypres. (DB)
