Les ventes de bouteilles de champagne pour l’année 2015, sans dépasser en volume l’année record de 2007, ont généré le plus important chiffre d’affaires de l’histoire avec 4,75 milliards d’euros (+5,6% par rapport à 2014), a-t-on appris mercredi auprès de l’interprofession.
Au total, 312,5 millions de bouteilles ont été expédiées en 2015 contre 307,2 millions en 2014, soit une hausse de 1,7%. Les 339 millions de bouteilles expédiées en 2007 avaient quant à eux généré 4,56 milliards d’euros de recettes.
Les exportations, en progression de 4%, tirent toujours la croissance en volume, tandis que les ventes en France se stabilisent en conservant le niveau de 2014, soit 162 millions de bouteilles, après plusieurs années consécutives de baisse. Avec 80,2 millions de bouteilles (+3,3%), les ventes sur le marché européen poursuivent leur progression entamée l’an passé. Les pays tiers (hors Union européenne) confirment leur goût pour le champagne avec 70,5 millions de bouteilles (+4,8%), un niveau jamais atteint auparavant.
C’est ce dernier phénomène en particulier qui explique le chiffre d’affaires record des ventes de champagne, avec un prix moyen de la bouteille supérieur pour « des raisons évidentes de transport », a souligné auprès de l’AFP un représentant du Comité Interprofessionnel du vin de Champagne (CIVC), Thibaut Le Mailloux. « Ces marchés lointains sont prêts à payer le prix juste pour un produit représentant pour eux l’art de vivre à la française », a-t-il analysé.
De plus, les consommateurs de ces pays tiers sont friands de cuvées spéciales – rosé, millésimé, cuvées prestige. « Ce sont des champagnes plus rares, plus coûteux », a affirmé Thibault Le Mailloux. Le mois de décembre reste pour l’ensemble des expéditions, avec 42 millions de bouteilles, la période la plus importante de l’année.
