Vidéo: la Masterclass de Maxime Collard, chef de La Table de Maxime

Vidéo: la Masterclass de Maxime Collard, chef de La Table de Maxime

Fou de cuisine, Maxime Collard est derrière les fourneaux depuis ses 14 ans. Cet ancien second du Karmeliet à Bruges est notamment passé par les "Forges du Pont d'Oye" à Habay-la-Neuve. Il ne se voyait pas s'installer ailleurs que dans sa région natale, du côté de Paliseul..

Vidéo: la masterclass de Nicolas Scheidt de La Buvette

Vidéo: la masterclass de Nicolas Scheidt de La Buvette

Une french connection de la cuisine et du vin agite Bruxelles : Nicolas Scheidt en fait partie. Avec la Buvette, ce chef de 35 ans n'en fait qu'à sa tête. Et c'est bon !