Pas de moules zélandaises avant mi-juillet

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L’ouverture de la saison des moules zélandaises a été reportée d’une semaine. Les mytiliculteurs et commerçants zélandais ont pris cette décision car la qualité souhaitée des moules n’était pas encore atteinte.

L’ouverture de la saison n’aura dès lors pas lieu le mardi 5 juillet mais bien le mercredi 13 juillet. Les moules ont donc encore huit jours pour se développer et atteindre la qualité désirée. Elles seront disponibles à partir du 14 juillet.

Les moules restent un produit dépendant des conditions naturelles, ont fait remarquer les mytiliculteurs et commerçants dans un communiqué. Leur croissance a pu être influencée par la combinaison d’un printemps chaud et du manque de pluies.

Le VifWeekend.be, avec Belga

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