Pâtes farcies aux crevettes grises

23/06/11 à 09:24 - Mise à jour à 09:24

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Pâtes farcies aux crevettes grises

Ingredients

  • Pour 4
  • 12 conchiglioni
  • 250 g de crevettes grises cuites
  • 3 c à soupe de sauce pesto
  • 6 olives noires dénoyautées
  • 2 branches de basilic

Préparation

Décortiquer les crevettes grises.

Couper les olives en tout petits morceaux. Laver, sécher et effeuiller

le basilic.

Porter à ébullition une grande quantité d'eau salée dans une cocotte.

Y plonger les pâtes et les faire cuire "al dente". Égoutter.

Quelques minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, faire chauffer une poêle et verser la sauce au pesto. Y faire revenir les crevettes pendant 3 min.

Farcir les conchiglioni de crevettes au pesto. Les répartir dans les assiettes, les arroser du reste de la sauce et les parsemer de morceaux d'olives et de feuilles de basilic. Servir chaud.

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