Blanc de poulet à l'ail

23/06/11 à 12:46 - Mise à jour à 12:46

Pour 4 personnes / Préparation : 45 minutes / Facile à réaliser

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Blanc de poulet à l'ail

Ingredients

  • Pour 4
  • 6 gros filets de poulet
  • 2 têtes d'ail
  • 4 c à soupe d'huile
  • 2 l de bouillon de légumes épicé

Préparation

1. Éclater les têtes d'ail sans éplucher les gousses. Les mettre dans un plat avec la moitié de l'huile et du bouillon, couvrir et laisser cuire 15 min au four préchauffé à 160 °C.

2. Ce temps passé, ajouter la viande, arroser du reste de l'huile et du bouillon et poursuivre la cuisson 15 min à découvert en arrosant de temps en temps la viande de jus.

3. Dresser la viande et l'ail sur les assiettes. Saucer de jus de cuisson et décorer de quelques toasts de pain gris.

Astuce : Servez ce plat avec une salade verte fraîche.

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