Carbonnades de porc à la sauge

23/06/11 à 09:47 - Mise à jour à 09:47

Pour 4 personnes / Préparation : 70 minutes / Facile à réaliser

Carbonnades de porc à la sauge

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Ingredients

  • Pour 4
  • 800 g de carbonnades
  • 2 oignons
  • 6 c à soupe d'huile
  • 2 c à soupe de sauge en poudre
  • 2 verres de vin rouge
  • 2 c à soupe de moutarde
  • 100 g de lard fumé

Préparation

1. Cuire la viande dans 4 c à soupe d'huile.

2. Faire revenir les oignons émincés dans l'huile avec le lard.

3. Mélanger la viande avec les oignons et les autres ingrédients. Laisser cuire à couvert pendant 1 h à feu doux.

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