Pour 4 personnes
12 dattes medjool, 1 camembert très coulant, 1 citron confit, 1 demi-pain brioché aux raisins non tranché, 50 g de beurre.
Couper le citron confit en petits quartiers. Dénoyauter les dattes. Découper le pain en cubes et le poêler avec les dattes dans le beurre.
Faire fondre l’intérieur du camembert, sans la croûte, à la poêle et le poser sur les cubes de pain. Servir avec les dattes chaudes, tout de suite. Décorer avec les morceaux de citron confit.
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