Ne sucrez pas la crème de marron, elle l’est suffisamment.
500 g de crème de marron vanillée, 3 oeufs, 30 g de beurre fondu.
1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Séparer les jaunes d’oeufs des blancs.
3. Mélanger la crème de marron avec les jaunes d’oeufs et le beurre fondu.
4. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Les ajouter délicatement à la préparation.
5. Tapisser un moule à manqué de papier sulfurisé. Y verser la préparation. Enfourner et faire cuire 20 min. Laisser refroidir et démouler.
