Les recettes végétariennes de l'artiste Olafur Eliasson

Les recettes végétariennes de l'artiste Olafur Eliasson

Célèbre pour ses installations comme The Weather Projet, Little Sun ou encore Eye see you, l'artiste Olafur Eliasson surprend son public en publiant... un livre de cuisine. Au menu : recettes saines et saveurs variées, pour bien commencer la journée.

Recette du Tartare végétarien, 100% nikkei

Recette du Tartare végétarien, 100% nikkei

Cuisine fusion aux influences péruviennes et japonaises, le nikkei est la nouvelle coqueluche des gastronomes. Démo avec le tartare végétarien du restaurant londonien Chotto Matte.