Sans cuisson, cette recette offre une idée de dessert ultra-facile et vite fait.
Pour 6 personnes
Préparation < 20 min
Sans cuisson
12 sablés à l’épeautre ou aux amandes
250 g de mascarpone
3 cuil. à soupe de lemon curd
1 cuil. à soupe de lait
1 citron non traité
250 g de framboises
1. Mélangez le mascarpone avec le lemon curd et le lait.
2. Prélevez le zeste du citron.
3. Garnissez les sablés avec le mélange au mascarpone et disposez harmonieusement les framboises, en les enfonçant un peu. Parsemez de zestes et servez sans tarder.
Paru dans Zeste cuisinons simple et bon de Juin – Juillet – Aoà »t 2011
