Pour 4 :
125 g de fraises
1 mangue
1 grappe de raisins blancs
2 bananes
1/2 citron
35 g de sucre
20 g de pistaches mondées non salées
Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en quatre. Epluchez les mangues, prélevez la chair autour du noyau et coupez-la en fines lamelles. Lavez et égrainez le raisin. Pressez le jus du citron. Pelez les bananes et coupez-les en rondelles. Mélangez les fruits dans un saladier. Arrosez-les de jus de citron et saupoudrez-les de sucre. Mélangez à nouveau et répartissez la salade de fruits dans 6 coupes. Gardez au frais et au moment de servir, décorez les coupes de quelques pistaches.
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