Ethnic Foods, les saveurs du monde dans une bouchée et le Bistro du Canal

04/12/13 à 11:27 - Mise à jour à 11:27

Source: Weekend

Type de cuisine : sandwich fusion . Où : Bruxelles. Pour qui : blasés de la mayo. Budget : +/- 10 euros par couvert.

Ethnic Foods, les saveurs du monde dans une bouchée et le Bistro du Canal

Ethnic Foods, 14, rue de la Croix de Fer, à 1000 Bruxelles. Tél. : 0497 11 69 79. www.ethnicfoods.be Ouvert du lundi au vendredi, de 9 à 19 heures.

Le pain garni est-il voué à ne raconter que des histoires collantes de mayonnaise et de mauvais jambon ? Non. La preuve avec ce snack comme il en existe plein. Sauf que Rahim et le très obséquieux Alban ont pour ambition de mettre toutes les saveurs du monde dans une bouchée.

Ça marche ! On choisit parmi plusieurs sortes de pains artisanaux - noix de pécan, chili... - et on opte pour une garniture exotique. Vivement conseillé : le sandwich éponyme qui mêle poulet grillé au thym, légumes grillés, parmesan, roquette... Le New Delhi, qui panache lentilles et viande de boeuf, vaut également le coup.

Mais aussi Envie de plus qu'un sandwich ? Direction le Bistro du Canal dont on aime les suggestions d'obédience hexagonales qui changent régulièrement.

Bistro du Canal, 208, rue Antoine Dansaert, à 1000 Bruxelles. Tél. : 02 511 03 60. www.bistroducanal.be Ouvert de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30, fermé samedi midi et dimanche soir.

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