La Belle Équipe

21/01/13 à 10:34 - Mise à jour à 10:34

Source: Weekend

Type de cuisine : bar à pizze. Où : Bruxelles. Pour qui : take-away boys & girls. Budget : +/- 15 euros par couvert. La pizza mérite un meilleur destin que celui qui la lie trop souvent aux ingrédients surgelés et aux bouteilles de Chianti cernées d'osier. Lionel Cataldo l'a parfaitement compris...

La Belle Équipe

La Belle Equipe, 202, rue Antoine Dansaert, à 1000 Bruxelles. Tél. : 02 502 11 02. Ouvert tous les jours, de 9 à 22 heures.

La pizza mérite un meilleur destin que celui qui la lie trop souvent aux ingrédients surgelés et aux bouteilles de Chianti cernées d'osier. Lionel Cataldo a tout compris en déclinant une grammaire formelle " sur le pouce " signée Frédéric Nicolay - aménagement minimaliste, briques nues, salle du fond bardée de palettes de transport, longue et étroite table d'hôtes... - couplée à des produits de qualité - excellente passata sicilienne, charcuteries artisanales, légumes bio.

La preuve avec la " Sarde " qui panache jambon cru venu de Sardaigne, roquette, parmesan, tomates et mozzarella " fior di latte ". La pâte est super fine et légèrement craquante. Assortiment de vins nature en guise de bonus. ... Mais aussi... Envie d'une autre pizza qui fait mouche ? Direction Easy Tempo, l'une des cantines italiennes les mieux lookées de Bruxelles. Les pizzas y sont super bonnes mais les plats de pâtes ne déméritent pas non plus. Easy Tempo, 146, rue Haute, à 1000 Bruxelles. Ouvert de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30, fermé le dimanche soir et le lundi.

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