My Italian Friends

10/11/11 à 16:11 - Mise à jour à 16:11

Source: Weekend

Type de cuisine : italienne sur le pouce. Où : Waterloo. Pour qui : italophiles. Budget : +/- 25 euros par couvert. Sans doute est-ce à cause de ces trattorias bouleversantes de simplicité croisées à Rome ou à Florence que l'on aime quand la cuisine italienne se grignote sur un coin de table. C'est le cas ici où elle se cache derrière un rayon d'épicerie fine.

My Italian Friends

Dans une véranda améliorée - sol en béton lissé et briques nues - qui s'ouvre sur un beau jardin, quelques tables attendent patiemment le goût du jour. En solo ? Pas de souci, un comptoir proche de la cuisine permet de déjeuner en mode "al fresco" sans perdre la face. Derrière les fourneaux, un chef officie en VO sans sous-titres. Sa voix, qui rappelle celle de Brando-Don Corleone, scande d'un "va bene" les commandes qui se succèdent. En l'occurrence de très bonnes tagliatelles pleurotes et truffe. Bien vu, elles "matchent" d'enfer avec le verre de blanc maison en provenance des Marches.

9, drève de Richelle, à 1410 Waterloo. Tél. : 02 351 32 20. Ouvert de 12h à 14h30, du lundi au samedi, ainsi que de 19h à 22h, le jeudi et le vendredi.www.myitalianfriends.be


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Envie d'une autre adresse italienne bien balancée ? Avec son restaurant placé sous le haut patronage d'une petite statuette de Sainte-Thérése, le chef - Thierry Bedeur - fait des miracles dans l'assiette (facturée aux environs de 30¤ le couvert). Il propose une carte courte bien maîtrisée pour une cuisine italienne pas bornée qui prend place dans un cadre très années 80. Ce qui compte ici ce sont les harmonies se baladant de préférence du côté de la Méditerranée - mention pour les casarecce aux piments doux. Belle sélection de grappas.

5, rue de la Casquette, à 4000 Liège. Tél. : 04 222 24 64. Ouvert de 12h à 14h30 et de 19h à 22h, fermé samedi midi et dimanche.

M.V.

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