Nano: tapas gastronomiques

11/05/09 à 12:24 - Mise à jour à 12:24

Source: Weekend

Le restaurant Nano s'inscrit joliment dans les envies du moment. Cadre moderne et nano's (tapas gastronomiques) s'associent à un service féminin d'une parfaite efficacité.

Après le Passé Simple, La Cloche, les salons-traiteurs Les Charmettes, Le Madrigal, la famille Moresto s'est agrandie aujourd'hui avec une nouvelle adresse qui s'inscrit joliment dans les envies du moment.

Cadre moderne et nano's (tapas gastronomiques) à la carte s'associent à un service féminin d'une parfaite efficacité. Au menu du mois (43 euros pour 6 services) ou au lunch (15 euros pour 3 services), nous avons préféré une dégustation de nano's (2 pour 25 euros, 3 pour 26 euros, 4 pour 46 euros) composée d'une esthétique sole en papillote transparente, sauce au safran et piment chinois ; d'un tendre veau et risotto de cèpes, sauce tomatée et lard frit ; d'une pièce de boeuf en croûte et, en dessert, d'une très originale rhubarbe en beignet, crème de fromage blanc, sauce aux fruits des bois.

Joëlle Rochette

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