Type de cuisine : lunch tokyoïte. Où : Waterloo. Pour qui : accros aux mangas. Budget : +/- 15 euros par couvert. Grâce à une grande firme japonaise établie dans les parages, Wataro garantit un vrai dépaysement.
Décor sans fioriture, service nonchalant, plats qui défilent en mode fast food… n’empêche, c’est bon. Il faut s’installer au comptoir derrière lequel le chef découpe avec la rigueur d’un métronome.
Pour peu, on se croirait à Tokyo. Bien vu, la formule » lunch box » enquille soupe miso, calamars frits et chirashi, un assortiment de poissons crus – thon, saumon daurade… – servi avec daïkon, gingembre confit et riz vinaigré. M.V.
Wataro,399, chaussée de Bruxelles, à 1410 Waterloo. Tél. : 02 353 01 34. Du lundi au vendredi, de midi à 14 heures et de 18h30 à 22h30. Samedi de 18h30 à 22h30. Dimanche de 18 à 21 heures.
