Sept restaurants belges dans le top 100 des meilleurs restaurants d'Europe

25/04/18 à 09:43 - Mise à jour à 10:39

Source: Belga

Le site internet américain Opinionated About Dining (OAD) vient de livrer sa nouvelle liste des 100 meilleurs restaurants d'Europe. Sept établissements belges au total figurent dans le classement., dont la nouvelle adresse du chef flamand Kobe Desramaults, Chambre Séparée* située à Gand, qui y a été classée à la 6e place.

Sept restaurants belges dans le top 100 des meilleurs restaurants d'Europe

Kobe Desramaults en cuisine © Kris Vlegels

Kobe Desramaults est un habitué d'OAD, puisqu'il y figurait en 2016, à la troisième place, avec son établissement In de Wulf** à Dranouter qui a fermé ses portes il y a plus d'un an. Il avait même empoché la première place en 2014.

Magnus Nilsson

Magnus Nilsson © ERIK OLSSON

Le podium est composé du Suisse Andreas Caminada de Schloss Schauenstein*** à Fürstenau, suivi du Suédois Magnus Nilsson de Fäviken** à Järpen et de l'Espagnol Víctor Arguinzoniz de "Etxebarri*" à Axpe.

Dans le top 100, on retrouve également Hertog Jan*** de Gert de Mangeleer à Zedelgem (11e) qui a décidé de fermer fin 2018, L'air du temps** de Sang-Hoon Degeimbre à Liernu (35e), Hof van Cleve*** de Peter Goossens à Kruishoutem (36e), Bon Bon** de Christophe Hardiquest à Bruxelles (71e), The Jane** de Sergio Herman et Nick Bril à Anvers (73e), et Souvenir de Vilhjalmur Sigurdarson à Gand (95e).

Huit autres restaurants belges figurent également dans le palmarès élargi entre la 100e et la 200e place: De Jonkman** de Filip Claeys à Bruges (160e), 't Zilte** de Viki Geunes à Anvers (167e), Willem Hiele Lunch & Gastentafel de Willem Hiele à Coxyde (170e), La Paix* de David Martin à Anderlecht (181e), Bartholomeus** de Bart Desmidt à Knokke-Heist (183e), Pastorale** de Bart De Pooter à Rumst (192e), Arabelle Meirlaen* à Marchin (194e) et Table d'Amis* de Matthieu Beudaert à Courtrai (195e).

Les classements sont constitués sur la base d'un ensemble de 175.000 restaurants visités par 5.700 personnes dans plus de 10 pays, dont la France, le Japon, les Etats-Unis, l'Allemagne, l'Italie ou encore le Royaume-Uni. (

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