La cloche de l’église du village sonne et un pinson des arbres chante à tue-tête.
Type de cuisine : biologique et naturelle
Où : Lasne
Pour qui : verdure lovers
Budget : +/- 15 euros
La cloche de l’église du village sonne et un pinson des arbres chante à tue-tête. On est loin ? Même pas, ça se passe à Lasne, côté terrasse, les pieds dans le gravier d’une petite adresse qui cuisine simple et nature. Avec Resto bio & Natural food pour slogan, Suzy cook annonce clairement la couleur d’un déjeuner en forme de dépaysement par le vert. La preuve avec le lunch à 13 euros qui fait l’unanimité. Cette assiette gourmande fait le tour du potager : fenouil en dentelle, quinoa, betteraves, carottes rapées, salade, graines de courge, olives, brochette de poulet tandoori et petit toast de pain des fleurs avec guacamole épicé. En dessert, le granité de pêche va comme un gant à l’été. Envie de goûter cela en soirée ? L’adresse restaure les vendredi et samedi soirs en version tapas. MV
4, rue de l’Eglise, à 1380 Lasne. Tél. : 02 654 00 34. Ouvert de 12h à 14h, du lundi au vendredi, et de 19h à 22h, le vendredi et le samedi soir (en saison). www.suzycook.be
Mais aussi Envie d’un autre dépaysement par le vert ? On fonce alors chez Tchop Tchop pour brouter cool. Cette élégante adresse de l’avenue Lepoutre propose un comptoir où l’on peut faire le plein de légumes et de préparations en phase avec le goût du jour. Ce, à travers une quinzaine de suggestions façon salade de poulet aux petits légumes ; émincés de volaille farcis à la fêta, origan et noisettes ; saumon au gingembre, miel et amandes grillées ou pâtes grecques aux tomates, anchois et câpres. Tout bon ! 6, avenue Louis Lepoutre, à 1050 Bruxelles. Tél. : 02 345 42 44. Ouvert du lundi au samedi, de 10h à 17h. www.tchoptchop.be
