Après les food trucks, c’est au tour des « drinks bars » de voir le jour…
On doit ce nouveau concept à ThirsT, une entreprise qui propose une approche unique en la matière. Après deux années d’études de marché et de développement, la société lance six établissements mobiles pour autant d’événements : un bar à cocktails, un bar à vin et à champagne, un bar barista, un bar à smoothies et à jus, un bar à bières et un bar à spiritueux premium. Qui se cache derrière cette nouveauté ? Thomas Lathouwers, jeune anversois qui s’est entouré d’une équipe de barmen et de sommeliers de premier choix.
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