Tous les restaurants étoilés du Guide Michelin 2015

24/11/14 à 19:03 - Mise à jour à 25/11/14 à 16:11

Source: Weekend

La 59e édition du Guide Michelin Belgique vient d'être révélée, étoilant de nouveaux restaurants, d'autres perdant leur astre faisant d'eux les élus des inspecteurs du traditionnel guide. Voici la liste de ce que compte le Guide Michelin 2015 de restaurant étoilés à travers le pays.

Tous les restaurants étoilés du Guide Michelin 2015

Le Coq aux Champs de Christophe Pauly © DR

Cette année encore, pour la 59e édition du célèbre guide, les inspecteurs du Guide Michelin ont testé et apposé leur bénédiction sous forme d'étoile(s) à ceux qu'ils ont jugé comme étant les meilleurs restaurants du pays. Leurs 5 critères d'élection pour déterminer la qualité d'une adresse sont:

- la qualité des produits
- la maîtrise des cuissons et des saveurs
- la personnalité de la cuisine
- le rapport qualité/prix
- et enfin la régularité, à la fois dans le temps et sur l'ensemble du menu.

Cette année, le ciel culinaire voit l'arrivée de dix nouvelles adresses belges étoilées. Voici la liste complète: RESTAURANTS 3 ***

De Karmeliet - Bruges
Hertog Jan - Bruges - Sint-Michiels
Hof van Cleve - Kruishoutem


RESTAURANTS 2 **

't Zilte - Anvers
De Jonkman - Bruges - Sint-Kruis
Bon-Bon - Bruxelles
Le Chalet de la Forêt - Bruxelles
Comme Chez Soi - Bruxelles
Sea Grill - Bruxelles
Nuance - Duffel
Château du Mylord - Ellezelles
Aan Tafel bij Luc Bellings - Hasselt
Hostellerie St-Nicolas - Ieper - Elverdinge
La Durée - Izegem
Bartholomeus - Knokke-Heist
L'Air du Temps - Liernu
Slagmolen - Opglabbeek
Hostellerie Le Fox - La Panne
L'Eau Vive - Profondeville - Arbre
Pastorale - Reet
RESTAURANTS 1 *

't Overhamme - Aalst
Bij Lam & Yin - Anvers
Dôme - Anvers
L'épicerie du Cirque - Anvers
't Fornuis - Anvers
Het Gebaar - Anvers
The Glorious - Anvers
The Jane - Anvers
Kommilfoo - Anvers
Hofke van Bazel - Bazel
Hostellerie Le Prieuré Saint-Géry - Beaumont - Solre-Saint-Géry
De Tuinkamer - Beerzel
Het Land - Berlaar
Lijsterbes - Berlare - Donk
Philippe Nuyens - Blankenberge
Les Gourmands - Blaregnies
Eyckerhof - Bornem
Jacques Marit - Braine-l'Alleud
Den Gouden Harynck - Bruges
Sans Cravate - Bruges
A'Qi - Brugge - Sint-Andries
Auberge de Herborist - Bruges - Sint-Andries
Ter Leepe - Brugge - Zedelgem
Alexandre - Bruxelles
Bruneau - Bruxelles
Kamo - Bruxelles
La Paix - Bruxelles
Le Passage - Bruxelles
Le Pigeon Noir - Bruxelles
San Daniele - Bruxelles
Senzanome - Bruxelles
La Truffe Noire - Bruxelles
Va Doux Vent - Bruxelles
Villa Lorraine - Bruxelles
WY - Bruxelles
Michel - Groot-Bijgaarden
Terborght - Huizingen
't Stoveke - Bruxelles
Pouic-Pouic - Chapelle-lez-Herlaimont
L'Éveil des Sens - Charleroi - Montigny-le-Tilleul
De Zuidkant - Damme
Marcus - Deerlijk
't Truffeltje - Dendermonde
Hostellerie Vivendum - Dilsen
Hostellerie Gilain - Dinant - Sorinnes
In de Wulf - Dranouter
Philippe Meyers - Eigenbrakel
Kasteel Diependael - Elewijt
Le Monde est Petit - Etterbeek
Le Château de Strainchamps - Fauvillers
La Belle - Geel
Aux petits oignons - Geldenaken
Chai Gourmand - Gembloux
De Kristalijn - Genk
Horseele - Gand
Jan Van den Bon - Gand
Publiek - Gand
Vrijmoed - Gand
De Verborgen Tuin - Geraardsbergen
Apriori - Haaltert
JER - Hasselt
Vous lé Vous - Hasselt - Wimmertingen
Le Fou est belge - Heure
Les Pieds dans le Plat - Hotton
Innesto - Houthalen
Hof Ter Hulst - Hulshout
De Pastorie - Kasterlee - Lichtaart
D'Oude Pastorie - Lochristi
Ciccio - Knokke
Cuines,33 - Knokke
Jardin - Knokke-Heist - Albertstrand
Sel Gris - Knokke-Heist - Duinbergen
Ten Bogaerde - Koksijde
Table d'Amis - Kortrijk
La Source - Lanaken - Neerharen
Danny Vanderhoven - Lanaken - Rekem
D'Oude Pastorie - Lochristie
Arenberg - Heverlee
Couvert couvert - Heverlee
Le Jardin des Bégards - Liège
Héliport Brasserie - Liège
Cuchara - Lommel
Arabelle Meirlaen - Marchin
D'Hoogh - Malines
Centpourcent - Sint-Katelijne-Waver
d'Eugénie à Emilie - Mons - Baudour
L'Impératif - Mons - Maisières
Cuisinémoi - Namur
La Bergerie - Namur - Lives-sur-Meuse
l'Essentiel - Namur - Temploux
Hof ter Eycken - Ninove
Le Moulin Hideux - Noirefontaine
Margaretha's - Oudenaarde
La Table de Maxime - Paliseul
Boury - Roulers
Zur Post - Sankt-Vith
Au Gré du Vent - Seneffe
Da Mimmo - Sint-Lambrechts-Woluwe
Bistro Margaux - Sint-Martens-Bodegem
Le Coq aux Champs - Soheit-Tinlot
Magis - Tongres
De Mijlpaal - Tongres
Auberge de la Grappe d'Or - Virton - Torgny
Herbert Robbrecht - Vrasene
La Menuiserie - Waimes
Berto - Waregem
Le Cor de Chasse - Wéris
Benoit et Bernard Dewitte - Zingem - Ouwegem

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