Un rayon de soleil ? Rien de plus agréable que d’oublier les vicissitudes d’une journée de travail devant un bon verre de vin.
Mamzelle Pinard, 4, rue du Lombard, à 1000 Bruxelles. Ouvert tous les jours, de 13h à 20h. Tél. : 0477 766 916. Mamzelle Pinard, c’est le dernier bar à vin de poche dont on parle. Terrasse urbaine, public arty… on s’y sent bien d’autant que la sélection des vins vaut le détour entre autres grâce à quelques références nature. www.mamzellepinard.be Wine-Bar Sablon, 9, rue du Pigeon, à 1000 Bruxelles. Tél. : 0475 37 75 78. Ouvert de 12h à 14h et de 19h à 23h. Fermé le samedi midi et le dimanche. www.winebarsablon.be Logé dans d’anciennes caves du 16ème, le Wine-Bar Sablon est situé sur l’emplacement de ce qui fut historiquement le premier bar à vins de la capitale. L’adresse est connue comme restaurant mais vaut le dérour en mode bar à vins grâce à un choix de bouteille qui ratisse large, depuis les ice wines du Canada au Vega Sicilia espagnol. Vino Vino, 61, rue des Brasseurs, à 5000 Namur. Tél. : 081 26 00 51. Ouvert du mardi au mercredi, de 17h à minuit et, du jeudi au samedi, de 11h30 à minuit. www.vinovino.be Avec « »Déguster – Discuter » pour slogan, difficile de ne pas se laisser séduire par Vino Vino. Totalement inscrit dans la vogue des caves à manger, l’endroit propose une série de grignotages de terroir pour accompagner la dégustation : coppa, lomo, rillettes, jambon persillé de Bourgogne, plateau de fromage en droite ligne de La Petite Ferme… La sélection des vins passe beaucoup par la France, un peu par la Belgique et bientôt par l’Europe. Côté décor, l’adresse tout en longueur mêle carrelages du métro parisien, murs bordeaux, bois chaleureux et cartes des régions du vin.
M.V.
