Trois adresses pour rester léger

24/05/11 à 14:38 - Mise à jour à 14:38

Source: Weekend

C'est bientôt le moment de s'étaler sur la plage. Cette année, plus question de déborder de la serviette. Du coup, trois adresses pour rester fit and well.

Trois adresses pour rester léger

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Rouge Tomate, 190, avenue Louise, à 1050 Bruxelles. Ouvert du lundi au samedi, de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30, fermé samedi midi et dimanche. Tél. : 02 647 70 44. www.rougetomate.com

Cela fait un moment que Rouge Tomate a accroché le souci diététique aux préoccupations gastronomiques de sa carte. N'empêche, l'adresse n'a jamais autant fait l'unanimité que depuis que le duo formé par Alex Joseph - le chef venu de New York - et Michel Borsy - le second passé par Bon Bon - y officie de concert.

Au milieu de nulle part, 3, rue E. Marcq, à 1474 Ways. Tél. : 067 77 37 98. Ouvert tous les jours, de 12h à 14h et de 19h à 22h. www.aumilieudenullepart.be

Ici également, gastronomie et diététique se réconcilient par le biais d'une carte dans laquelle une série de plats donnent dans la légèreté.

Ursule et Petula, 80, rue de Bruxelles, à 5000 Namur. Tél. : 081 24 10 21. Ouvert du lundi au vendredi, de 10h à 14h30.

Néo-cantine inspirée, Ursule et Petula redonne ses lettres de noblesses au déjeuner rapide. La preuve avec une série de salades aussi généreuses que pleines de goût.


Michel Verlinden

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