La saison estivale touche à sa fin et la plupart d’entre nous retournent au travail. Mais qui a dit que nos lunchs devaient être tristounets. Voici trois recettes de salade dans une jarre. Préparée chez vous, il ne vous restera plus qu’à rajouter la vinaigrette et à la secouer une fois au bureau.
Voici trois recettes savoureuses:
Sweet salmon
Une recette qui mêle citron vert, pak-choï, saumon et coco pour une touche exotique.
Les morceaux les plus lourds dans le fond : saumon grillé ou fumé, riz
Mettez de la couleur et des saveurs : oignon rouge, pak-choï, morceaux de citron vert, tomates cerises
La touche finale : graines de sésame et vinaigrette
Ingrédients
• Graines de sésame grillées
• Oignon rouge
• Pak choï
• Morceaux de citron vert
• Tomates cerises rouges
• Saumon grillé ou fumé
• Riz (cuit dans du lait de coco)
• Vinaigrette, par exemple la Thousand Islands de Vandemoortele
Honey Halloumi
Cette salade marie vinaigrette au miel-moutarde, halloumi, asperges, avocats et croutons .
L’halloumi est un fromage de chèvre chypriote que l’on peut poêler sans qu’il ne fonde. Le goût salé de l’halloumi et la saveur sucrée de la vinaigrette Miel Moutarde se marient à la perfection.
Les morceaux les plus lourds dans le fond : halloumi grillé, asperges vertes et blanches cuites à la vapeur
Mettez de la couleur et des saveurs avec l’avocat et orange et des croutons de pain et la vinaigrette pour la touche finale.
Ingrédients
• Croutons de pain
• Avocat
• Orange
• Halloumi grillé
• Asperges vertes et blanches cuites à la vapeur
• Vinaigrette Miel Moutarde
Red ‘n Blue
Une salade qui mélange poulet grillé, quinoa rose, myrtilles, salade iceberg et sauce césar.
Commencez par mettre les morceaux les plus lourds dans le fond : quinoa préalablement cuit dans le jus de betterave rouge. Rajoutez ensuite par couche fraises, poulet grillé et myrtilles. Enfin la touche finale : salade iceberg, amandes effilées grillées
Ingrédients
• Salade iceberg
• Amandes effilées grillées
• Fraises
• Poulet grillé
• Myrtilles
• Quinoa (cuit dans du jus de betterave rouge)
• Vinaigrette Caesar
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