Autour de l'agrume, crumble cacao

18/10/17 à 21:00 - Mise à jour à 24/10/17 à 10:51
Du Le Vif Weekend du 20/10/17

Pour 4 personnes

1/2 pamplemousse rose, 1/2 pamplemousse jaune, 4 quenelles de sorbet au citron, zestes de citron vert. Pour le crumble : 20 g de cacao, 50 g de beurre, 50 g de poudre d'amande, 45 g de farine, 50 g de sucre semoule fin. Pour la mousse au chocolat : 100 g de crème battue en...

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