C’est l’atout santé indispensable du moment ! La spiruline 100 % belge, produite dans les Ardennes par l’éco-ferme BelSpir, sera commercialisée au printemps prochain. Cette micro-algue de couleur verte est traditionnellement utilisée en Afrique ou en Amérique du Sud. Selon l’Unesco, elle serait l’aliment » miracle » du xxie siècle, puisqu’elle cumule les bienfaits. Consommée sous différentes formes, en gélule ou en poudre, elle est employée en diététique pour sa richesse en protéines et comme coupe-faim lors des régimes. Mais également en cosmétologie, pour lutter contre le vieillissement de la peau grâce à ses propriétés antioxydantes.
www.belspir.be
C.M.
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