ENTRÉE Carpaccio de salsifis, jambon serrano croquant et parmesan

22/02/18 à 21:00 - Mise à jour à 27/03/18 à 14:08

POUR 4 :

4 salsifis ? jus de citron ou vinaigre de cidre ? 4 tranches de jambon serrano ? huile d'olive ? quelques gouttes d'huile aromatisée à la truffe ? sel et poivre noir ? une poignée de cresson de...

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