Hérauts du houblon

07/06/18 à 21:00 - Mise à jour à 06/06/18 à 08:37
Du Nest du 08/06/18

A Poperinge, Eric Lagache et son fils Hannes incarnent respectivement la septième et huitième génération d'une vie consacrée au houblon. Après avoir mangé leur pain noir, ces agriculteurs retrouvent le succès qu'ils méritent grâce au nouvel engouement pour la bière artisanale. Rencontre avec les derniers des Mohicans d'une culture pas comme les autres.

En s'approchant de la ferme De Coninck, il est impossible de ne pas penser à la poésie de Charles Baudelaire. Depuis le lointain, l'oeil capte un étrange ballet immobile. Quelque 5.000 poteaux de bois s'élancent à l'assaut du ciel azur. Les colonnes en question sont drapées dans des écharpes végétales que surmontent des fils bleus. Jamais la nature n'avait ressemblé à ce point à "un temple où de vivants piliers laissent parfois sortir de confuses paroles", comme il est écrit dans Correspondances.
...

Vous souhaitez continuer à nous lire?

Lisez 2 articles gratuits par mois

Je m'enregistre Je suis déjà enregistré
ou

Les abonnés du Nest bénéficient d'un accès illimité à tous les articles sur Nest.be

Je prends un abonnement Je suis déjà abonné

Nos partenaires