Chez EXKi, le légume est roi, accommodé dans des préparations simples et saines. Et c'est ce qui explique le succès fulgurant de cette enseigne de restauration rapide possédant aujourd'hui 85 établissements dans 6 pays et où la priorité est donnée à la fraîcheur et à la convivialité. Il existe désormais un livre proposant des recettes simples et rapides, idéal pour égayer nos menus. L'Almanach des légumes d'EXKi partage conseils et savoir-faire de son chef de cuisine Olivier Langlet : soupes de saison, jus détox, leurs incontournables quiches et tartes tout comme leurs salades. Un livre qui résume parfaitement l'esprit de la maison.
Almanach des légumes, recettes & conseils, EXKi, Editions Marabout, 10,90 €