4 recettes d'en-cas vegan

4 recettes d'en-cas vegan

Il se passe souvent trop de temps entre le moment du dîner et celui du souper. Conséquence, nos estomacs affamés nous conduisent à manger trop, ou de manière inappropriée le soir assailli par la faim que nous sommes. Cette attitude est néfaste à la fois pour le sommeil, mais également pour le métabolisme. La collation de l'après-midi est donc importante, voire nécessaire, notamment en hiver, pour combler la sensation de faim et éviter les craquages.

Les steaks végétariens, pas si sains qu'ils n'y paraissent

Les steaks végétariens, pas si sains qu'ils n'y paraissent

Que valent, au niveau nutritionnel, les steaks végétariens qui fleurissent dans les rayons des supermarchés, faisant de l'oeil aux consommateurs qui veulent réduire leur consommation de viande ? Le verdict pourrait ne pas être à votre goût.

Carte : Les pays d'Europe les plus (et les moins) veggie friendly niveau resto

Carte : Les pays d'Europe les plus (et les moins) veggie friendly niveau resto

Diminuer, voire supprimer la viande de son alimentation, est un phénomène qui touche de plus en plus de monde, et pour des raisons diverses. Alors pour elles, (et pour tous ceux qui sont curieux de la cuisine végétarienne), le blogueur Jakub Marian a cartographié quels sont les pays d'Europe les plus, et les moins, veggie friendly.

Le Chato, "fromage" vegan fait à base de pomme de terre

Le Chato, "fromage" vegan fait à base de pomme de terre

Manger du fromage sans toutefois devoir manger un quelconque produit laitier, c'est le défi que se propose d'accomplir un chercheur australien, inventeur du Chato, aliment fait à partir de patate, mais en tout point fromage. En tout cas selon son inventeur.

Berlin la branchée se décline sur tous les tons de la gamme végane

Berlin la branchée se décline sur tous les tons de la gamme végane

Centre européen de la techno, des hipsters, des loyers qui flambent et du tourisme low-cost, Berlin s'affiche désormais capitale végane. Des restaurants à la boucherie en passant par les soirées rencontres pour célibataires, tout se décline "100% sans produit animal".

EVA (Jeudi Veggie) vous invite à son BBQ végétarien

EVA (Jeudi Veggie) vous invite à son BBQ végétarien

L'été se fait attendre, mais les actions pour l'attirer ne manquent pas à Bruxelles. Le 2 juillet prochain, c'est la journée du BBQ, et à cette occasion l'asbl EVA vous invite à son BBQ végétarien.

Pourquoi la viande disparaît-elle de nos assiettes ?

Pourquoi la viande disparaît-elle de nos assiettes ?

Vegan, végétalien, végétarien, tous des concepts que l'on croise de plus en plus au quotidien. Ce phénomène grandissant est aujourd'hui considéré comme une véritable tendance que les gens cherchent de plus en plus à suivre.

Les recettes végétariennes de l'artiste Olafur Eliasson

Les recettes végétariennes de l'artiste Olafur Eliasson

Célèbre pour ses installations comme The Weather Projet, Little Sun ou encore Eye see you, l'artiste Olafur Eliasson surprend son public en publiant... un livre de cuisine. Au menu : recettes saines et saveurs variées, pour bien commencer la journée.

Quand la mode devient vegan

Quand la mode devient vegan

Prise de conscience écologique et respect des droits humains se doublent désormais, dans l'industrie fashion, d'une réflexion sur le bien-être animal. Exit la fourrure Giorgio Armani, le cuir croco Hermès et la laine Zara ou H&M, le véganisme s'immisce dans nos penderies.

Le cuir d'ananas, l'alternative éco-responsable au cuir animal

Le cuir d'ananas, l'alternative éco-responsable au cuir animal

Exit le cuir et la fourrure d'origine animale, la créatrice Carmen Hijosa a trouvé la solution. Elle a lancé il y a quelques mois, sous la marque "Piñatex", une innovation tendance et largement récompensée : le cuir d'ananas.

Phénomène: Vegan, de l'assiette à la garde-robe

Phénomène: Vegan, de l'assiette à la garde-robe

Les boutiques et produits estampillés "sans cruauté" (envers les animaux) ont le vent en poupe. Barcelone vient de rallier le mouvement. Par-delà les préjugés aux relents de tofu, que se cache-t-il derrière ce qui tient plus de la philosophie de vie que du régime alimentaire ?

Être végétarien influence les gènes

Être végétarien influence les gènes

Des chercheurs de l'université de Cornell aux États-Unis ont comparé le génome de populations végétariennes avec celui des mangeurs traditionnels de viande. Ils ont découvert la présence d'une mutation génétique chez les végétariens.

Vidéo: Que se passerait-il concrètement si le monde entier devenait végétarien?

Vidéo: Que se passerait-il concrètement si le monde entier devenait végétarien?

Depuis quelques années, c'est un fait, le végétarisme gagne du terrain, en Europe et aux Etats-Unis notamment. Mais on est encore loin d'un monde 100 % veggie. C'est pourtant en partant de cette utopie que cette animation de 3 minutes explique quelles seraient les conséquences d'un tel changement d'alimentation sur la santé, l'environnement, le pouvoir d'achat. Evidemment, ça donne à refléchir

Les végétariens seraient-ils en train de prendre le pouvoir?

Les végétariens seraient-ils en train de prendre le pouvoir?

Toujours plus nombreux, ils se recrutent aujourd'hui davantage dans les cercles de jeunes urbains, cultivés et conscients des enjeux politico-écologiques. Motivation première : le refus de la souffrance animale. Enquête sur une pratique éthique, alimentaire et écologique en plein boom. Et appelée à dominer ?

Quatre adresses bruxelloises 100% végétaliennes

Quatre adresses bruxelloises 100% végétaliennes

La philosophie végétalienne est de plus en plus plébiscitée. On ne compte plus les livres de cuisine végétaliens et les restaurants et magasins spécialisés poussent comme des champignons. Notre petite sélection à Bruxelles.