La liste des 14 allergènes fixés par la nouvelle loiCulinaire

La liste des 14 allergènes fixés par la nouvelle loi

Depuis le 13 décembre, l'Europe oblige les restaurants et les autres commerces de bouche à informer leurs clients sur les 14 allergènes courants présents dans leurs aliments non emballés. La communication de cette information peut se faire par écrit ou, sous certaines conditions, oralement.1 réactions