Gravlax, salade de carottes et de pommes au gingembreRecettes

Gravlax, salade de carottes et de pommes au gingembre

Trois jours à l'avance, posez un filet de saumon sur un film alimentaire. Mélangez l'aneth finement ciselé, le sucre, le gros sel et le poivre concassé dans un bol. Etalez ce mélange sur le filet, puis recouvrez de l'autre filet.